小苏打能治菜锈病吗

小苏打，一种常见的碳酸氢钠，其具有多种用途，比如清洁剂、烘焙食品、调节酸碱度等。很多人可能不知道的是，小苏打还可以用来治疗植物病害，比如菜锈病。

什么是菜锈病？

菜锈病是一种常见的植物病害，主要发生在十字花科蔬菜上，如花椰菜、卷心菜、甘蓝等。病菌主要通过气溶胶传播，会在植物叶片上形成红色或***的锈斑，影响植物的光合作用和生长发育。

小苏打能治疗菜锈病吗？

小苏打具有碱性，可以中和植物叶面上的酸性物质，同时还能杀死病菌和促进植物生长。使用小苏打水溶液喷洒植物叶面可以有效预防和治疗菜锈病。

如何使用小苏打治疗菜锈病？

使用小苏打治疗菜锈病的方法很简单，只需要将小苏打溶解在水中，然后用喷壶喷洒在受感染的植物叶面上即可。具体操作步骤如下：

1. 将1汤匙小苏打溶解在1升水中，搅拌均匀。
2. 将溶液装入喷壶中，喷洒在植物叶面上，注意要均匀喷洒。
3. 每隔7天使用一次，连续使用3次即可。

小苏打治疗菜锈病的优点是什么？

相比传统的化学农药，小苏打治疗菜锈病的优点如下：

• 安全环保：小苏打是一种天然物质，不会对植物和环境造成污染。
• 低成本：小苏打价格便宜，使用方便，比化学农药更经济实惠。
• 多效性：小苏打不仅可以治疗菜锈病，还可以预防其他植物病害。

小苏打治疗菜锈病的注意事项是什么？

尽管小苏打治疗菜锈病的效果非常好，但是还是有一些需要注意的事项：

• 不要过量使用：小苏打的浓度过高会对植物造成伤害，因此要按照比例使用。
• 不要在阳光强烈的时候使用：因为小苏打喷洒在植物叶面上会形成白色的薄膜，如果在阳光强烈的时候使用，会对植物造成灼伤。
• 要均匀喷洒：喷洒时要注意均匀喷洒，不要漏洒和重洒。

小苏打治疗菜锈病与其他植物病害的区别是什么？

尽管小苏打可以治疗多种植物病害，但是不同的病害治疗方法略有不同。比如，小苏打可以治疗菜锈病、白粉病和黑斑病等真菌性病害，但是对于细菌性病害和病毒性病害就无能为力了。

小苏打治疗菜锈病的效果如何？

根据实验结果和实际应用情况来看，小苏打治疗菜锈病的效果非常好。一份研究表明，在小苏打的作用下，花椰菜菜锈病的发病率可以降低60%以上。小苏打还可以提高植物免疫力，增强植物的抵抗力。

小苏打治疗菜锈病的适用范围是什么？

小苏打治疗菜锈病适用于各种十字花科蔬菜，如花椰菜、卷心菜、甘蓝等。小苏打还可以治疗其他植物病害，比如白粉病、黑斑病等。

相关拓展：

问：小苏打除锈的方法

使用小苏打除锈时，我们把小苏打和白醋按照比例兑好之后，把生锈部分放迹誉键进水中浸泡五分钟左右。
仅仅浸泡还是不可以的，我们把浸泡之后的物体拿出来，然后用锡纸简单摩擦一下就可以了。
在这里说明姿巧一下，如果锈迹较为严重的话，可以多放点小苏打，利用白醋和小苏打发生的化学反应有效去锈迹。
生活中，小苏打可以除锈，但是茶叶渣、土豆皮、淘米水和香烟锡纸都能防止生锈。
生活我们用到的多是铁锅，铁锅是比较容易生锈的，我们把装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，就能有效防止铁锅生锈。
我们把菜刀、锅铲虚碰、铁勺洗干净之后，放进浓度较高的淘米水中浸泡一下，就能增添一层保护膜，有效避免生锈。
如果菜刀已经生锈了，是非常影响使用的，我们可将切下来的土豆皮沾取少许细沙，然后用力擦拭刀面，也能有效去除铁锈。
我们也可以把锡纸沾上食盐之后，使劲擦拭生锈部位，使用清水洗干净后也能光亮如新。

问：小苏打能除铁锈吗？

出品：科普中国

制作：木一

监制：中国科学院计算机网络信息中心

　　每当打开抖音，让我面红耳赤、心跳加速、血压升高的不是漂亮***姐，而是小苏打各种用途的！

　　今天，明返袜我们要把小苏打赶下神坛！！！！

抖音截图（截图自抖音）

　　感叹大家都是受过九年义务教育的人，小苏打怎么就成了万能神器了呢？

　　抖友们把小苏打的用处施展的淋漓尽致，小苏打简直无所不能。最神奇的是，有抖友声称“小苏打可以种金针菇”！世纯！

　　30秒了解小苏打无用功能：

　　小苏打不能除铁锈

　　小苏打不能除水垢

　　小苏打不能用来拖地

　　小苏打洗衣服不会变白

　　小苏打不能清洁洗衣机

　　小苏打不能使金针菇生长

　　小苏打和白醋不能通下水

　　小苏打刷牙短期不会变白

　　小苏打不能有效清除马桶内污渍

　　小苏打加可乐不会使金银首饰变亮

　　小苏打不能毒死老鼠、消灭蟑螂、消毒灭菌

　　下激激面我们就来逐个击破这些关于小苏打的谣言：

　　？小苏打+白醋→→除铁锈

给剪刀除铁锈（截图自抖音）

　　小苏打不与铁锈反应。虽然冰醋酸是可以缓慢溶解铁锈的，但是食用的白醋中酸浓度仅有3%--5%，基本没有除锈作用。食用小苏打和白醋给剪刀除锈，不仅会使剪刀变钝，如果清洗不干净，残留的盐分还会加速剪刀的锈蚀。

给铁锅除锈（截图自抖音）

　　有网友也用小苏打给铁锅除锈，就算用保鲜膜包好，也是根本不好使的！

　　？小苏打+热水→→除水垢

除水垢（截图自抖音）

　　水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁等难溶性盐，不会与碳酸氢钠也就是小苏打反应，但是有些热心网友给出貌似很合理的“解释”：

　

小苏打除铁锈“原理”（截图自百度知道）

　　方程式看似很合理，但是水垢都是很大块的固体，并不是初中化学所学的向浑浊的石灰水中通入二氧化碳，浑浊的石灰水变澄清那么简单，可以说小苏打与水垢是不发生化学反应的！

　　？小苏打+白醋+洗洁精→→拖地

（截图自抖音）

　　只能说，这样做了之后，地板和地砖会变花。

　　？小苏打+洗发水+洗洁精→→洗衣、袜

洗泛黄的袜子（截图自抖音）

　　使用洗发水、洗洁精和小苏打来洗袜子，就算洗干净了，也是洗发水和洗洁精中的表面活性剂的功劳，与小苏打无关。

　　小苏打漂白无漂白作用。生活中所用的漂白粉的有效成分为次氯酸钙（Ca(ClO)？），遇水或酸会产生具有漂白性次氯酸（HClO）。

　　在这里提醒大家：洗袜子如果手洗，请用肥皂；如果机洗，请用洗衣粉洗衣液或者皂粉。洗洁精是用来刷碗的，洗发水是用来洗头发的。

　　？小苏打→→清洁洗衣机

清洁洗衣机（截图自抖音）

　　跟洗衣服一样，小苏打去污能力很低，加了白醋之后，生成了醋酸钠和二氧化碳，这两种物质是没有一点点的去污作用的，所以利用小苏打清理洗衣机是不行的。

　　那么怎样清理洗衣机呢？某宝上有卖洗衣机专用清洗剂。

　　？小苏打→→发金针菇

小苏打发金针菇（截图自抖音）

　　这个方法从理论上来说就是根本不可行的，因为金针菇生长至少需要碳、氢、氧、氮、磷、硫这几种元素，这也是生物生长所必需的几种元素，而小苏打只含有钠、碳、氢、氧元素，所以用小苏打发金针菇就是无稽之谈！

　　也有热心网友做了这个“试验”，结果是金针菇都臭了。想吃金针菇，就到超市里去买，千万别自己发。。。

小苏打发金针菇失败（截图自抖音）

　　？小苏打+食醋→→通下水道

小苏打通下水道（截图自抖音）

　　视频中的声音说下水道堵住原因是因为油脂太多凝固造成的，而小苏打是碱性的，可以溶解油脂。

　　小苏打的确是碱性的，但是它的溶解度很小，它的饱和水溶液碱性也很小，根本不足以溶解下水道中的油脂，刷碗还是可以的。如果说将足够多的沸腾的饱和氢氧化钠（火碱、烧碱）溶液倒进下水道除油脂，这个方法是可行的，就是太危险。

　　还有一种说法是利用小苏打来通被头发堵住的卫生间的下水道，这也是根本不可能的，就算加了白醋冒再多的泡也不好使。

　　？小苏打+西红柿+食盐→→刷牙美白

小苏打美白牙齿（截图自抖音）

　　好好的一个小哥哥，却被“骗去”用西红柿+食盐+小苏打去洗牙。小苏打美白牙齿的功能短期是做不到的，但是这么做一定会很咸，牙龈很可能出血。

　　有文献报道碳酸氢钠和过氧碳酸钠组合物在牙齿漂白和抗生物膜方面有效果，并且有待开发含该组合物的***护理产品。

　　？小苏打+白醋→→刷马桶

小苏打刷马桶（截图自抖音）

　　看了这么重口的视频，我只想说，清理马桶请用洁厕灵！洁厕灵有效成分盐酸对陶瓷类日用品，如便器、瓷砖、水池表面具有良好去污除垢作用，尤其是尿垢、尿碱尤为有效。

　　别说使用白醋代替，酸性太弱，不好使！

　　？小苏打+醋+牙膏+可乐→→变亮首饰

小苏打等清洁首饰（截图自抖音）

　　小苏打、白醋、可乐都不能使金银首饰变亮，使用牙膏使劲刷的话，由于牙膏内含有摩擦剂，可去除首饰表面污渍，但可能会有划痕。

　　清洁金银首饰，可以选择使用超声清洁，快速有效，又不会损伤金银首饰。

　　？小苏打→→灭老鼠

小苏打等配制灭鼠“毒药”（截图自抖音）

　　小苏打不是毒药！不能消灭老鼠、蟑螂等生物！

　　小苏打碱性很弱！达不到消毒杀菌的作用！

　　说了这么多小苏打不能做的事情，再说点小苏打可以做的事情：

　　①　小苏打炸油条

小苏打炸油条（截图自抖音）

　　炸油条时，加入小苏打目的是为了让油条膨胀起来，吃起来更松软，产生特殊的气泡让油条更加酥脆。其中的原理是小苏打受热会分解，产生水、二氧化碳和碳酸钠，产生的二氧化碳增大了油条的体积也。如果小苏打加多了的话，产生的碳酸钠会使食品有碱味。制作桃酥也是同样的原理，利用小苏打分解使桃酥变的松软。

　　②　小苏打的清洁作用

（图片来源：百度图片）

　　小苏打的水溶液呈碱性，油脂在小苏打的碱性条件下会水解为甘油和高级脂肪酸钠盐两者都是溶于水的从而除去油脂。加热会促进水解的进行，这就是为什么用热水洗碗效果会更好。

　　虽然小苏打可以洗碗，但是面对油污大的餐具，还是建议使用去油污能力更强的洗洁精，它的乳化作用使油脂很好的分散到水中，把餐具刷的更干净。

　　生活上大家对小苏打的去污能力误解可能来自于小苏打能和白醋反应产生大量泡沫。

　　但此泡沫非彼泡沫，这与洗衣粉、洗洁精等清洁剂产生的泡沫可不一想，前者产生的是包裹着二氧化碳气体的泡泡，而后者们所产生的是表面活性剂所产生的泡沫。

　　再给大家梳理一下生活中的常见物质及其用途：

　　1、食盐咸味调味剂，低浓度食盐水起步到杀菌作用

　　2、白醋酸味调味剂，无法杀菌，更不用说兑了水的白醋

　　3、可乐只是一种碳酸饮料，真的干不了别的

　　4、面粉面条、馒头、饼、饺子、包子、馄饨等，就是不能洗葡萄

　　5、小苏打食品添加剂（油条、饼干），作为清洁剂可以刷碗

　　6、洗发水只能洗头发

　　7、洗洁精只能洗碗，有些可以洗果蔬

　　大家多看科普文章，远离“沙雕”行为啊~

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