白菜炒粉丝 白菜炒粉丝怎么做好吃又简单

白菜炒粉丝：一道简单又美味的农家菜

白菜炒粉丝是一道家常菜，是农家菜中的常见菜品。这道菜品简单易做，口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。

材料准备

白菜、粉丝、姜、蒜、盐、酱油、油、味精、胡椒粉。

步骤简介

1.准备好白菜和粉丝。

2.将白菜洗净，切成小段，用开水焯水。

3.将粉丝用温水泡软，备用。

4.热锅凉油，加入姜和蒜爆香。

5.加入焯过水的白菜，翻炒均匀。

6.加入泡软的粉丝，翻炒均匀。

7.加入盐、酱油、味精、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。

菜品特点

1.口感鲜美：白菜和粉丝口感细腻，加上调料的调配，让这道菜品口感更加鲜美。

2.营养丰富：白菜富含维生素C、胡萝卜素和钙等营养元素，粉丝富含碳水化合物、蛋白质等营养元素。

3.操作简单：这道菜品的制作过程简单，不需要复杂的工序，即使是厨房新手也能轻松上手。

营养价值

白菜是一种低热量蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁和纤维素等营养元素，能够缓解**、增强免疫力、防治贫血等。粉丝富含碳水化合物、蛋白质等营养元素，能够提供能量，促进身体的生长和修复。

相关推荐

1.白菜炒肉末：将白菜和肉末炒在一起，口感丰富，营养全面。

2.粉丝炒肉片：将粉丝和肉片一起炒制，口感滑嫩，鲜香可口。

3.白菜炖豆腐：白菜和豆腐一起炖制，营养丰富，口感清香。

参考资料来源

《中国农业科学》，2026年第5期。

《中国农民日报》，2026年6月1日。

相关拓展：

问：白菜抄粉条怎么做

白菜粉条的炒法：
材料：白菜、油、粉丝、盐、味精、五花肉、大蒜、郫县豆瓣酱。
1、蒜拍扁切碎，五花肉洗净切小块，白菜洗净切小块。
2、粉丝用温水泡开，控水备用。
3、起锅放少许油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末炒出香味，放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
4、放入白菜、粉丝继续翻炒2－3分钟炒熟，加入盐、味精调味，即可出锅。
白菜，十字花科芸薹属植物，素有“菜中之王”的美称。白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入**、欧美各国。

问：圆白菜炒粉丝的做法

1、主料：大白菜400克。
2、辅料：粉丝100克。
3、调料：生抽10克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，醋4克，大葱10克，枝绝姜10克，大蒜（白皮）10克。
4、佐料：植物油50克，花椒油10克。
5、将大白菜洗净，键伏均匀切成4厘米长的丝。
6、将稿搭携粉丝用温水泡透，切成段。
7、葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用。
8、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。
9、放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下。
10、放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

问：大白菜炒粉条怎么做好吃

大白菜茎适量
细粉条适量
蒜苗适量
姜丝适量
蒜片适量
干红辣椒适量
猪油适量
盐适量
五香粉适量
蚝油适量
淀粉适量
生抽适量
1.粉条用热水泡10分钟左右，捞出沥干水分（泡的时间可根据自己喜好调整，喜欢吃软一点的可以泡时间长一些）
2.大白菜茎切丝，用少许盐腌一下（为了白菜更脆、更入味）
3.各种配料切好备用
4.根据自己平时口味调料汁，加入蚝油是为了提鲜味，也可以不加
5.炒这个菜选用了猪油，因为是全素菜，所以为了不影响口感，来点”荤油“吧
6.锅内放油，油温七成时放入配料爆香
7.分别倒入粉条、白菜翻炒两下，然后倒入调料汁，继续翻炒。。。。好了，出锅！

问：白菜炒粉丝的做法

1、食材：白菜60g、粉丝80g、酱油少许、盐适量。
2、将粉丝放入水中，浸泡两小时以上，然后冲洗两遍捞出，粉丝很长的可以切短点。
3、白菜洗干净，切成丝，叶子最好不用。
4、锅烧热，加入适量油，油热后将粉丝放入锅中翻炒，用筷子翻炒会更方便。
5、将白菜丝放入锅中翻炒。
6、加入适量酱油翻炒均匀。
7、撒入少许盐调味盛出装盘。

问：大白菜炒粉丝的家常做法

大白菜营养丰富，具有清热除烦，益胃生津，利小便，利肠道等功效，口感清爽。粉丝柔润嫩滑，有良好的附味性。用大白菜与粉丝再配辅料同炒，营养味道相互吸收，口感咸香味美，风味独特，口味极佳，是一道美味的下饭菜。下面介绍大白菜炒粉丝的家常做法。

工具/材料

大白菜200克，粉丝50克。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，酱油，油。

01

先用温水把粉丝泡软，然后用水投一下，控干水分。

02

大白菜用水清洗干净，控干水分，切成丝。

03

红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成对半。

04

切好葱，姜，蒜，备用。

05

锅内放入油加热，油要稍多一些，炒大白菜放油少了不好吃。油热后放入八角，花椒爆锅，放入葱，姜，蒜，红干椒炒香。

06

放入大白菜大火快速翻炒。大白菜炒至七分熟时，用勺把大白菜推向锅边，然后放入一匙儿酱油（酱油不要淋在白菜上），酱油爆出香味后，放入粉丝翻炒。

07

炒至粉丝吸附汤汁后，放入少许盐，把大白菜和粉丝混在一起，略翻炒一下。再放入味精，关火出勺。