苦苣菜 菊科，菊科苦苣菜属？

苦苣菜的营养价值及种植技巧

苦苣菜，又称作苦菊、苦苣、苦苣菜，是一种菊科植物，属于苦苣菜属。苦苣菜的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对于人体健康有很多好处。同时，苦苣菜的种植技巧也非常重要，下面我们来详细了解一下。

苦苣菜的营养价值

苦苣菜富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质等多种营养成分，其中含有的维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素对于人体的健康非常重要。苦苣菜还富含钙、磷、铁、锌等多种矿物质，有助于增强身体的免疫力。

苦苣菜的种植技巧

1.选择适宜的土壤

苦苣菜生长需要土壤肥沃、排水良好、有机质含量高的土壤，同时要求土壤的酸碱度在6.5-7.5之间。

2.适宜的气候条件

苦苣菜适宜在温暖湿润的环境中生长，生长温度在15℃-30℃之间，最适宜的温度是20℃-25℃。

3.适宜的种植时间

苦苣菜的种植时间一般在3月底到4月初或者9月底到10月初，种植前需要将土地整地、施肥，保证土壤的肥沃度。

4.适宜的种植密度

苦苣菜的种植密度一般为每亩6000-8000株，株距为30cm×30cm。

用户关心的问题

1.苦苣菜的烹饪方法

苦苣菜可以用来烹饪很多美味的菜肴，比如苦苣菜炒蛋、苦苣菜炒肉等。在烹饪苦苣菜的时候，需要将苦苣菜洗净后焯水，然后再进行烹饪。

2.苦苣菜的药用价值

苦苣菜在中医中有很多的应用，比如可以用来清热解毒、凉血止血等。同时，苦苣菜还可以用来预防和治疗一些**，比如高血压、糖**病等。

3.苦苣菜的种类和分布

苦苣菜属于菊科植物，目前已知的苦苣菜种类有很多，分布在全球各个地区。

结尾

苦苣菜是一种非常有营养的蔬菜，对于人体健康有很多好处。同时，苦苣菜的种植技巧也非常重要，只有掌握了正确的种植技巧，才能种出高品质、高产量的苦苣菜。需要提醒大家注意使用农药，尽量选择绿色无公害的农药，保证苦苣菜的质量和安全。

参考资料：

1.《蔬菜生产学》

2.《现代农业技术》

问答拓展：苦苦菜的学名是什么？

学名是苣荬菜。

苣荬菜是菊科，苦苣菜属多年生草本植物。根垂直直伸，茎直立，高可达150厘米，有细条纹，基生叶多数，叶片偏斜半椭圆形、椭圆形、卵形、偏斜卵形、偏斜三角形、半圆形或耳状，顶裂片稍大，长卵形、椭圆形或长卵告念状椭圆形；头状花序在茎枝顶端排成伞房状花序。

总苞钟状，苞片外层披针形，舌状小花多数，**。瘦果稍压扁，长椭圆形，冠毛白色，1-9月开花结果。

苣荬菜的繁殖方法

苣荬菜主要靠地下匍匐茎繁殖，也有靠种子播种繁殖的。4月初野生苣荬菜嫩芽破土时，刨其地下根茎，用高压水枪冲洗掉泥土，按照匍匐茎上节间的长度用铡刀截成5-10厘米的短节。

苣荬菜的地下匍匐茎是肉质茎，容易失水萎蔫，短截后要及时栽植，以防失水过多降低成活率。定植时，在分割好的地块内沿南北方向裂或开深10厘米、行距15厘米的浅沟，将苣荬菜地下根茎短节按株距5厘米平放在沟底，然后覆土将沟填平，浇定根水。

浇水5天后，待地面不粘鞋时铺一层麦草，保持地表湿润，以防地表板结影响幼苗出土。地表覆盖麦草后要及时抽样检查，如有60%幼苗已破肆友伍土生长，要及时揭取草帘，使幼苗见光生长。

以上内容参考：百度百科-苣荬菜

问答拓展：苦苣是一种什么类的蔬菜？种植的时候有哪些注意事项？

苦苣菜又叫苦菜、为菊科一年生木本植物。一年生或二年生草本植物。根锥体状，竖直直伸，有大部分纤维的根须。茎站立，单身。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。头状花序极少数在茎枝顶部排密切的伞房花序或总状花序或单生茎枝顶部。所有总苞片顶部长急尖，外边没毛或表层或中里层上端沿中脉有极少数头状具柄的腺毛。舌状花朵大部分，淡**。瘦果深褐色，长椭圆形或长扁圆形倒披针形，挤扁，每面都有3条细脉，肋间有横皱褶，顶部狭，无喙，冠毛乳白色，长7mm，单毛状，彼此之间纠缠不清。

生在田野、道旁、村舍周边。其嫩茎叶带有丰富多彩的胡罗卜素，可供服用。苦苣菜狼把草当药，有清热去火、散血止血方法、去湿气降含凯血压的作用。其嫩茎叶为生吃，也可以用开水烫一下，再换冷水泡浸，去除苦涩味，随后拌凉菜或炒食。遍布于全世界、欧、亚洲地区、暖温带及**带地区，生长发育于海拔高度170米至3,两百米的地域，多生长发育在林下、小山坡、平地上田里、宽阔处、峡谷林缘或近水处。

有种子繁育和地下茎繁育二种方法。种子繁育春、夏、秋均可开展，一般以春耕为主导，夏秋种辅助。春耕可运用苗床提前发售，夏天露地栽培直播间须避免陡长，初秋栽种应在维护设备中开展。地下茎繁育应挖掘天然的苦苣菜的母根，切除黄叶，按株间距15厘米、行间距25厘米，旋耕8~10cm深移栽。栽后马上浇定根水，水渗后填土，以外露母根为度。

种前深耕细作，施足底肥，多施沤肥有机肥料，确保苦苣菜质量。深松细耕后浇透胶水，水渗后将种籽播竖老姿于沟内，用细土将沟覆平就可以。管理方法在生长发育期内要留意浇灌、施肥和锄草。生长发育早期需浇灌2-3次，一般春多秋少。并依据土壤退化情况，融合浇灌开展培土翻土。到生长发育成熟期，余绝融合浇灌施速效性基肥，以推动叶子生长发育，使其扩大变厚，提高效益和品质。为了更好地缓解苦涩味，并使其质量细嫩，可推行软化栽培。凡能使叶子看不到光源并维持适当干燥的对策，均可做到变软的目地，比如将主茎移植到地下室、遮盖草苫等。

问答拓展：苦苣菜属简介

目录

1拼音

kǔjùcàishǔ

2中文名

苦苣菜属

3拼音名

kujucaishu

4拉丁名

Sonchus

5中国植物州困志

80(1):60

6描述

SonchusL.苦苣菜属，菊科，约50种，分布于北温带，欧亚大陆及地中海地区和大西洋岛屿。数种源扰产热带册裂念地区，我国有8种，南北均产，其中苦苣菜S.oleraceusL.1种，可为蔬食。一年生或多年生草本，有乳汁；叶互生，有齿或**；头状花序同性，**，圆柱形至钟形，为疏散的圆锥花序或伞房状的圆锥花序；花全部舌状，两性，极多数，舌片有5裂齿；总苞片数列；瘦果卵形至圆柱形，压扁，无喙；冠毛有细柔毛并杂以粗的直毛，白色。

7属下物种