核桃仁去皮最快方法

核桃是一种常见的坚果，核桃仁是核桃中的主要部分，其营养价值很高，而去皮后的核桃仁更加美味可口。那么，怎样才能快速去皮呢？下面，本文将为大家介绍核桃仁去皮最快的方法。

将核桃仁放入热水中浸泡10分钟左右，然后捞出放在干净的毛巾上，用力搓揉，核桃皮就很容易脱落了。这种方法不仅简单易行，而且能够保留核桃仁的营养成分，是一种非常不错的去皮方法。

将核桃仁放在砧板上，用刀背从中间轻轻敲击，使其裂开，然后使用刀刃从裂口处顺着核桃仁的边缘削下去，即可轻松去除核桃皮。这种方法需要一定的技巧和经验，不过效果很好。

将核桃仁放入微波炉中，加热20秒左右，然后取出，用力搓揉，核桃皮就会脱落。这种方法非常快速，但需要注意的是，微波炉的加热时间要掌握好，过长或过短都会影响效果。

核桃是一种营养价值很高的坚果，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，核桃仁是核桃中的主要部分，其含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病、延缓衰老等作用。

1.《食品营养与健康》

2.《中华营养学会丛书》

3.《中国食品成分表》

相关问答拓展:

新鲜核桃的去皮方法

1、药物处理：核桃下树后可以采用药物进行处理，将新鲜的核桃放置在温暖的缓解中，然后喷射200倍的乙烯利，接着再将其盖上被子或者其他的保温材质，差不多一天之后核桃的外皮就会自动脱离。但是这个方法也有个坏处就是会在核桃表面残存农药，这样会给人体带来一定的伤害。

2、人工去皮：核桃成熟后很多人会采用人工去皮，首先用小刀把表层的大块青皮削掉，然后将其放置在水中，接着用铁刷子将剩下的表皮清洗掉，晒干后即可食用。

3、阴干去皮：新鲜的核桃在采摘后可以自然的阴干去皮，放置在阴凉通风的环境中，自然阴干后会让外表的绿皮变的萎缩干瘪，轻轻一剥即可将其外皮剥掉。

4、开水浸泡：这种方法比较的简单高效，在浸泡的时候加入适量的食盐，然后将青皮核桃加入开水中浸泡2个小时左右捞出后便可用小刀剥皮。

5、机械去皮：商家为了大批量的售卖核桃，会选择专门去青皮核桃皮的机器，处理起来也更加的高效快捷。

6、高温蒸制：将新鲜的核桃加入蒸锅中高温蒸煮，在水开后再继续蒸煮十分钟，然后关火后将青皮的核桃倒入冷水中，这样轻轻一剥即可去皮。

7、微波炉去皮：将青皮的核桃加入微波炉中，加热差不多三分钟后便可取出放凉后去皮。

1、开水浸泡法平时人们在取出新鲜的核桃仁以后，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉。

2、高温蒸制去皮新鲜核桃仁去皮时，还可以把新鲜核桃仁放在锅中用高温蒸制十分钟，蒸好以后取出直接放在冷水中浸泡三分钟，在冷热作用的交替下，核桃仁表面的薄皮儿就会变得特别脆弱，这时把核桃仁取出，用手轻轻一捻它表面的薄皮就会很快脱落。

3、冰箱冷冻去皮平时在取出新鲜核桃仁以后，还可以把它放在冰箱的冷冻室中，冷冻3到5个小时，通过低温处理以后核桃仁表面的薄皮，就会变得特别脆弱，在想吃的时候把它取出，放在温暖的环境中，用手轻轻一捏它表层的薄皮就能与里面的果肉分离，能轻松得到里面白色的核桃肉。但这种冷冻过后的核桃仁不能去皮以后马上吃，它温度太低

工具/原料

锅

微波炉

凉水

方法/步骤

方法一：加入开水泡几分钟就可撕去皮。

方法二：放加水的锅里，大火烧开转小火煮几分钟。

取出放在凉水中撕去皮即可。

方法三：放在微波炉里加热几分钟取出就可撕去皮。

方法四：放在室内几日后撕去皮即可。如何去掉核桃皮？

1、沸水侵泡

平常想把核桃肉的外皮除去，获得里边雪白的瓜瓤，最好是的方式是把核桃肉放到沸水中侵泡，侵泡的情况下能够放开手量食盐，泡浸時间应当在1到2钟头中间，泡好之后取下用家中的木签，把它表层的薄皮解开，再用力轻轻地一撕就能除掉。

2、高溫煮制

核桃肉平常去，平常可以立即把它放进炒锅中，用高溫煮制，再沸腾之后再蒸十分钟，随后取下把蒸熟之后的核桃肉立即放进凉水中，一分钟之后取下再热涨冷缩的功效下，核桃肉表层的外皮马上会委缩，这时候用力轻轻地一捻，就可以外皮除掉。

3、微波加热解决

如今许多别人上都有微波炉加热，它是一种很便捷的电器产品，平常再给核桃仁去皮时，还可以依靠这类电器产品，能够把它放到专用型烘烤盘装，用微波加热三分钟，取下之后翻面儿，再再次加温三分钟，这时候核桃肉儿就能烧熟，取下之后等溫度适合时，用力轻轻地一捻，它的外皮就能除掉。

4、吹干解决

平常大家把核桃仁的机壳除掉之后，先别着急着吃里获得的核桃肉，能够把它放进自然通风的自然环境中晾几日，这时候核桃肉的瓜瓤马上会脱水变小，它与外皮中间会造成松脱，这时候再用木签一挑，外皮就能掉下来。