育肥牛养殖关键技术

育肥牛养殖技术是现代农业发展的重要组成部分，一方面可以提高肉牛的生产效率，另一方面也可以保证肉牛的健康和品质。在育肥牛养殖中，关键技术的掌握是非常重要的。

育肥牛饲养技术

育肥牛饲养技术是育肥牛养殖的关键技术之一。在饲养过程中，需要根据肉牛的生长发育特点，合理配置饲料，保证牛只的营养需求。同时，还需要注意饲料的清洁卫生，避免饲料变质或者发霉，对牛只的健康产生不良影响。还需要合理控制饮水量，保证牛只的水分摄入。

育肥牛环境控制技术

育肥牛环境控制技术是育肥牛养殖的另一个关键技术。在养殖过程中，需要保持牛舍的干燥通风，控制室内温度，保证牛只的舒适度。同时，还需要定期清洗牛舍和消毒，避免病毒和细菌的滋生。

育肥牛**防控技术

育肥牛**防控技术是保证肉牛健康的重要保障。在养殖过程中，需要定期进行疫苗接种和驱虫，预防牛只感染**。同时，还需要及时发现和处理牛只的**症状，避免**传播和扩散。

育肥牛营养管理技术

育肥牛营养管理技术是保证肉牛生产效率的重要手段。在养殖过程中，需要合理配置饲料，保证牛只的营养需求。同时，还需要定期检测牛只的体重和体况，调整饲料配比，提高肉牛的生产效率。

育肥牛养殖相关问题

问题一：如何判断育肥牛的饱食度？

答：育肥牛的饱食度可以通过观察牛只的饮食情况和粪便状态来判断。如果牛只的饮食积极，粪便干净，说明牛只的饱食度良好。反之，如果牛只的饮食不积极，粪便稀烂，说明牛只的饱食度不足。

问题二：育肥牛养殖需要注意哪些**防控措施？

答：育肥牛养殖需要注意口蹄疫、瘤胃酸中毒、腹泻等**的防控。在养殖过程中，需要定期进行疫苗接种和驱虫，保持牛舍的清洁卫生，避免病毒和细菌的滋生。

问题三：育肥牛养殖如何保证牛只的健康？

答：育肥牛养殖需要保证牛只的饲养环境干燥通风，控制室内温度，保证牛只的舒适度。同时，还需要合理配置饲料，保证牛只的营养需求。还需要定期清洗牛舍和消毒，避免病毒和细菌的滋生。

问题四：育肥牛养殖如何提高生产效率？

答：育肥牛养殖需要合理配置饲料，保证牛只的营养需求。同时，还需要定期检测牛只的体重和体况，调整饲料配比，提高肉牛的生产效率。

问题五：如何选择适合的育肥牛品种？

答：选择育肥牛品种需要考虑牛只的生长速度、适应性和肉质品质等因素。常见的育肥牛品种有荷斯坦牛、安格斯牛、西门塔尔牛等。

育肥牛养殖关键技术中的“草甘膦”

草甘膦是一种广谱除草剂，常用于草坪、农田、果园等地的杂草防治。在育肥牛养殖中，草甘膦可以用于除草，提高牛只的饲草品质。草甘膦使用过量或者不当使用会对牛只的健康产生不良影响，因此需要注意草甘膦的使用方法和使用量。

参考文献：

1.《现代畜牧养殖技术》；

2.《肉牛养殖技术》；

3.《育肥牛饲养技术》。

释义拓展：养牛关键技术

《养牛关键技术》是2026年1月1日四川科技出版社出版的图书，作者是傅昌秀。

问答拓展：饲养育肥牛的技术要点生猪饲养管理技术要点

随着牛肉市场需求越来越大，育肥牛养殖步入旺盛时期。下面是我精心为你整理的饲养育肥牛的技术要点，一起来看看。

　　饲养育肥牛的技术要点
　　1合理选择牛种

　　各养殖户应结合当地牛种生活情况，合理选择最优的牛种育肥，建议选择身强体壮、健康无病的纯种西门塔尔、利木赞或安格斯肉牛，或以上优质肉牛与本地黄牛的杂交一代，以公牛为优选，不仅生长速度快，而且饲料利用率高、牛肉品质优，育肥经济效益较高。

　　2整改环境设施

　　牛舍环境质量的优劣直接影响肉牛的生长速度，为给肉牛营造良好的生活环境，应及早对旧牛舍进行检修，调试好设备、器械等，并经常清洁牛舍和运动场，定期消毒、灭虫，保持牛舍安静，确保舍内采光良好、通风顺畅，适当配置温湿度调节设备，保持舍内温度在10～21℃，以促进肉牛快速生长。

　　3确定育肥方式

　　目前，养殖户普遍采用的育肥方式包括犊牛持续育肥、架子牛短期育肥和淘汰牛短期育肥，各养殖户应结合自己的**渠道、当地的**价格和市场需求情况，选择适宜的育肥方式，确定肉牛育肥目标，同时制定实现育肥目标的实施方案。

　　4科学配制饲料

　　育肥期的饲料配方应依据肉牛分阶段营养需要进行设计，犊牛正处于生长发育旺盛阶段，应提供蛋白质含量较高的饲料;架子牛和淘汰牛则应提供能量水平较高的饲料。育肥前期，营养水平不宜过高，粗料水平保持在55%～65%，精料水平保持在35%～45%;育肥后期应提高营养水平，粗料水平保持在20%～30%，精料水平保持在70%～80%。根据当地的饲料资源，合理择取粗料，注意粗料应切短后饲喂，而精料粉碎则不宜过细，同时确保饲料清洁卫生、适口性好。

　　5把握饲喂技巧

　　在饲料营养全面的基础上，设计合理的日喂量，对节约饲料成本、增加肉牛体质量有着重大意义。每头牛每天的饲喂量，应根据其体况、体膘、增重设计、育肥目标以及当地的气候条件等因素综合确定。与此同时，要注重肉牛的健康饮水问题，一般处于正常生长时期的育肥牛每天的需水量为30～40kg，切忌让育肥牛饮用脏水或处于缺水状态，否则将严重影响饲料的消化和肉牛的健康。合理的饲喂顺序为：先草后料，先料后水。另外，适量的补充维生素和微量元素，对肉牛快速增重也有较大帮助。

　　6加强饲养管理

　　根据所选牛种的年龄、性别和育肥方式，采取不同的饲养方式。架子牛育肥尽量采取拴系饲养方式，按肉牛的大小和强弱分栏饲养，以便控制肉牛的采食量，并能减少斗殴、爬跨等现象。规模化育肥尽量采取圈养或散养的方式，按肉牛的性别、体质量和月龄进行分组，中没册小圈饲养，供足全价日粮，保证一定的运动时间，以利于发挥每头牛的增重潜力。在日常管理过程中，应坚持“五定”、“五看”、“五净”、“三观察”的原则，即“定人、定时、定量、定期称质量、定时刷拭”，“看采食、看饮水、看反刍、看粪**、看精神”，“草料净、饮水净、饲槽净、圈舍净、牛体净”，()“观察牛只精神、观察牛只食欲、观察牛只粪便”。

　　7科学免疫保健

　　育肥牛较易感染**，各养殖户在做好日常保健、驱虫、健胃工作的基础上，应参照国家制定的防疫程序，做好育肥牛免疫接种工作。一旦发现疑似感染**的肉牛，应立即隔离，并及早确诊，选择排泄快、药物残留少的药物及时进行针对性治疗，于休药期进行**，保证食品安全。

　　8适时出栏**

　　育肥牛的出栏时间，应结合其品种、体质量、肥育度及市场需求而定。通常公牛以18～23月龄、500～600kg以上出栏较为适宜。或者判定肉牛的采食量，当采食量下降到正常量的1/3或更少，则应考虑出栏;也可根据肉牛坐骨端、腹肋部、腰角部等是否有沉积的脂肪以及脂肪的厚薄，察梁来判定其膘情，一般来讲，育肥牛的膘情达到中等或中等以上，即可考虑出栏。

　　防疫猪病要切断传染源和传染途径猪病，特别是传染病，是养猪生产的大敌。养猪卖宏一般都比较密集，一旦发生传染病，会波及大批猪群甚至全场猪群，引起大批猪死亡。即使不死，也会导致生产缓慢，甚至形成僵猪。另外，猪场在采取检疫、隔离、封锁、消毒等补救措施时，也得动用大量的人力、物力、财力等，将会造成巨大的经济损失。何况很多传染病发生以后，是无药可治的。所以，做好预防工作，将会换取更大的经济效益。

　　传染病的发生必须具备传染源、传染途径和易感猪群3个环节，缺一不可。在防疫中，切断任何一个环节，传染即告终止。因此在猪群防疫中要控制传染源，切断传染途径，净化易感猪群。

　　传染源是指患传染病的猪和隐性感染的猪。这些猪的粪**，咳嗽、喷嚏时喷出的泡沫、唾液、**、**排出的分泌物等，都可能带有大量的病原体，而成为污染外界环境的主要来源。一旦发生传染病，应立即控制传染源。首先要做到及时隔离，将病猪与健康猪群隔离饲养，一切用具、饲料等也应严格分开;二要严格封锁。把疫病控制在一个较小的范围内，严禁发病的猪、被污染的饲料及粪**污物传播出去;三要彻底消毒。对病猪所在的圈舍、用具进行消毒，来往的人员也要严格消毒;四是要实施紧急防疫注射，对未发生病状的猪尽快进行疫(菌)苗注射。

　　一般把病猪的病原体经一定方式侵入其它易感猪所经途径称为传染途径。传染途径可分为直接接触传染和间接接触传染2种。直接接触传染是由病猪与健康猪接触而引起，间接接触传染是通过媒介物(如购进带菌毒的病猪，饲喂被病原体污染的饲料、水等)间接地传给健康猪而引起的。切断传染途径最好的办法是遏制病原体的扩散，进行定期严格消毒。对疫区进行封锁，对病死猪要深埋或销毁，对病猪污染过的地方进行严格消毒，如圈舍、垫草、用具及饲养员的衣物等。
　　喂养育肥牛的冬季喂养常识
　　1、备足饲草，一般情况下每头牛应备足青干草、玉米秸等饲草1500千克左右，饲草要垛好，防止雨雪淋湿结冰和霉烂变质，秸秆要铡碎喂给，草料应多样化，青干草、野草、秸秆等混合搭配饲喂，每头牛每天喂给粗饲料10—12千克左右，牛饲料还要供足饮水，每天饮水3—4次，水温应在15℃以上。

　　2、肉牛育肥前要先驱体内外的寄生虫，常用的驱虫药有丙硫咪唑、阿维菌素、敌百虫等。

　　3、入冬前要对牛舍进行维修，风洞要堵住，屋顶不漏雨雪，夜间要挂门帘，舍内要勤垫干草或干土，每天清扫粪便，保持舍内清洁干燥。圈舍温度应保持在10℃以上。

　　4、补充适量的精料，每天按牛体重的1%补喂混合精料，分两次喂给。

　　5、拴短缰绳，限制牛的运动，减少体能消耗，加快脂肪沉积，每天刷拭牛体1—2次。

问答拓展：育肥牛的饲养管理技术？

随着人们饮食结构不断调整,对牛肉的消费质和量发生了很大变化.同时人们对肉牛的饲誉歼中养也越来越趋于经济化,因此提高养殖户对育肥牛的饲养管理显得尤为重要。下面是我精心为你整理的，一起来看看。

　　1采食

　　1.1饲料搅拌

　　育肥牛的饲喂中改链可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂;也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日粮组成的各种饲料按比例***称量准确***全部混合，掺匀后投喂。所谓混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器3分钟;在手工操作时，至少应搅拌3次***把所有饲料搅拌3次***，以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和后上槽牛采食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度。在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采用溼拌料。在喂牛前将蛋白饲料***棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼***、能量饲料***玉米粉、大麦粉***、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质新增剂及其他饲料按比例称量放在一起来回翻倒3次，此时喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉状饲料，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吸进气管。育肥牛在采食半干半溼混合料时要防止混合料发酵产热，影响牛的采食量。应多次拌料，以能满足牛4～6小时的采食量为限，用完再拌;将拌匀的混合料摊放在阴凉处，以10厘米厚为宜。

　　1.2饲喂次数

　　目前在我国大多数育肥牛的饲喂次数是日喂2次或3次，少数实行自由采食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏;而采用限制饲喂时，牛不能根据自身要求采食饲料，限制了生长发育速度。自由采食牛的整齐度也较限制采食牛好。

　　1.3投料方式

　　将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，少喂勤添。一般牛的采食规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架;晚上饲养人员休息前，最后一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。

　　1.4饲料配制

　　前期30天，青草45%，优质干草15%，玉米面、高粱面、红薯20%，豆饼15%，麦麸5%，加适量食盐;后期30天，青草25%，优质干草10%，玉米面、高粱面、红薯35%、豆饼25%，麦麸5%，并喂适量食盐。

　　1.5饲料更换

　　很多牛场从育肥牛进栏到出栏都用相同的饲料;随着体重的增加，各种饲料的比例也会有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，要及时变更饲料。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛原有的采食习惯，应该有3～5天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常应及时采取措施，尽量减少饲料应激。

　　2饮水

　　育肥牛体内水的来源有代谢水、饲庆山料含水及饮水。水是廉价的资源，但常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置，此饮水装置的位置最好设在牛栏粪**沟的一侧或上方，这样供水系统流出的水能很快进入粪**沟，不会弄溼牛栏。冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少3次。冬季育肥牛饮用凉水即可，不必加温。

　　3放牧

　　在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源，采用一面放牧，一面补料的办法育肥，也能收到良好的效果。

　　3.1时间选择

　　放牧育肥的时间应选择在每年的7～10月，此时牧区牧草茂盛，尤其要抓好牧草结籽期的育肥。

　　3.2放牧方式

　　早出牧，午间在牧场休息，晚上到有食槽处补料，每天的放牧距离不要超过4～5千米。

　　3.3放牧补料

　　采用放牧场补料：在放牧场临时建牛食槽，将混合精料就地补饲，防止牛来回奔走而消耗体能，补料时，1头一个槽，避免抢料顶撞;补料量根据体重大小而异，按干物质计，每100千克体重补料量为体重的1%～1.5%;补料时要充分饮水。

　　3.4及时出栏

　　在气温下降到7℃左右时，应及时出售或屠宰。

　　4育肥季节的选择

　　秋季饲草饲料充足，气温适宜，是肉牛育肥的大好时机，利用这个季节到市场上**淘汰的老、弱、残牛，进行短期育肥后出售，是农家致富的好门路，一头育肥瘦牛可增收1500~2000元。其技术措施是：回买来后准备育肥的牛要让其充分休息，不再使役。

　　5健胃与驱虫

　　健胃用香附75克、陈皮50克、莱菔子75克、枳壳75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麦芽100克、槟榔50克、青皮50克、乌药50克、甘草50克，水煎1次服用，每头牛每天1剂，连用2天，可增强牛的食欲。快速催肥的话如壮乐康，也可内服敌百虫，每千克按0.05克药量内服，每天1次，连用2天。

　　6其他

　　近些年研究表明，2岁前采取公牛肥育，则生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高，2岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不仅不便于管理，而且肉质有羶味，影响**品质。肉牛育肥前要驱虫***包括体内和体外寄生虫***，并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。肉牛育肥期间要尽量减少其活动。每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内，缰绳的长度以牛能卧下为好，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果。刷拭可增加牛体**回圈，提高牛的采食量，必须坚持每日1～2次。
　　育肥牛的饲养管理方法
　　饲料搭配与混合在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂;也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日粮组成的各种饲料，按比例***称量准确***全部混合，肉牛养殖掺匀后投喂。混合均匀是在有机械混合时，至少开动机器3分钟;在手工操作时，至少应搅拌3次***把所有饲料搅拌3次***，以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和后上槽牛采食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度。

　　干拌料和溼拌料在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采用溼拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。在喂牛前将蛋白饲料***棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼***、能量饲料***玉米粉、大麦粉***、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质新增剂及其他饲料按比例称量放在一起来回翻倒3次，此时各种饲料的混合物***含水量在40%～50%，属半干半溼状***喂牛。育肥牛不宜采食干粉状饲料，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响牛本身的呼吸。

　　育肥牛在采食半干半溼混合料时要特别注意，防止混合料发酵产热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的采食量。应采取多次拌料，每次拌料量少一些，以能满足牛4～6小时的采食量为限，用完再拌;将拌匀的混合料摊放在阴凉处，10厘米厚为好。

　　饲喂次数育肥牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂2次或3次，少数实行自由采食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏，而采用限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料，限制了牛的生长发育速度。

　　自由采食组牛平均日增重较限制采食组高296克，从牛体重的标准差可以看出，自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛的屠宰率较限制采食组的牛高7.71%，净肉率高7.59%，差异非常显著。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉13.9公斤，按我国年屠宰2000万头的10%计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉2.78万吨。采用自由采食法饲喂肉牛，其针扒***臀肉***、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组。

　　投料方式将按比例配好的饲料堆放在牛食槽边，采用少添勤喂，使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔。但少添勤喂时要注意牛的采食习惯，一般的规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架;晚上饲养人员休息前，最后一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。

　　饲料更换牛场一般难有均匀的饲料，能够从育肥牛进栏到出栏都用相同的饲料。随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是经常发生的，但应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原有采食习惯，应该有3～5天的过渡期，逐渐让牛适应新换的饲料。在饲料更换期间，饲养员应勤观察，发现异常，应及时采取措施，尽量减少因更换饲料给养牛场带来的损失。

　　饮水育肥牛体内含有代谢水、饲料含水及饮水。人们往往容易忽视饮水提供而影响育肥牛的生长发育。若要满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜。可在每个牛栏内装有能让牛随意饮水的装置，此饮水装置应设在距牛栏粪**沟的一侧或上方，其流出的水或供水系统流出的水能很快进入粪**沟，不会弄溼牛栏。

　　冬季天寒，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少饮水3次，饮水的温度，常规水温即可。

问答拓展：育肥牛饲养技术

　　肥育肉牛包括幼龄牛、成年牛和老残牛，肥育的目的是科学应用饲料，以尽可能少的饲料消耗获得尽可能高的日增重，提高出栏率，生产出大量优质牛肉。下面是我精心为你整理的育肥牛饲养技术，一起来看看。

　　育肥牛饲养技术

　　1采食

　　1.1饲料搅拌

　　育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂;也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日粮组成的各种饲料按比例(称量准确)全部混合，掺匀后投喂。所谓混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器3分钟;在手工操作时，至少应搅拌3次(把所有饲料搅拌3次)，以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和码余后上槽牛采食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度。在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采用湿拌料。在喂牛前将蛋白饲料(棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼)、能量饲料(玉米粉、大麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量放在一起来回翻倒3次，此时喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉状饲料，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吸进气管。育肥牛在采食半干半湿混合料时要防止混合料发酵产热，影响牛的采食量。应多次拌料，以能满足牛4～6小时的采食量为限，用完再拌;将拌匀的混合料摊放在阴凉处，以10厘米厚为宜。

　　1.2饲喂次数

　　目前在我国大多数育肥牛的饲喂次数是日喂2次或3次，少数实行自由采食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏;而采用限制饲喂时，牛不能根据自身要求采食饲料，限制了生长发育速度。自由采食牛的整齐度也较限制采食牛好。

　　1.3投料方式

　　将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，少喂勤添。一般牛的采食规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架;晚上饲养人员休息前，最后一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。

　　1.4饲料配制

　　前期30天，青草45%，优质干草15%，玉米面、高粱面、红薯20%，豆饼15%，麦麸5%，加适量食盐;后期30天，青草25%，优质干草10%，玉米面、高粱面、红薯35%、豆饼25%，麦麸5%，并喂适量食盐。

　　1.5饲料更换

　　很多牛场从育肥牛进栏到出栏都用相同的饲料;随着体重的增加，各种饲料的比例也会有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，要及时变更饲料。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛原有的采食习惯，应该有3～5天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常应及时采取措施，尽量减少饲料应激。

　　2饮水

　　育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水。水是廉价的资源，但常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置最好设在牛栏粪**沟的一侧或上方，这样供水系统脊悔流出的水能很快进入粪**沟，不会弄湿牛栏。冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少3次。冬季育肥牛饮用凉水即可，不必加温。

　　3放牧

　　在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源，采用一面放牧，一面补樱模正料的办法育肥，也能收到良好的效果。

　　3.1时间选择

　　放牧育肥的时间应选择在每年的7～10月，此时牧区牧草茂盛，尤其要抓好牧草结籽期的育肥。

　　3.2放牧方式

　　早出牧，午间在牧场休息，晚上到有食槽处补料，每天的放牧距离不要超过4～5千米。

　　3.3放牧补料

　　采用放牧场补料：在放牧场临时建牛食槽，将混合精料就地补饲，防止牛来回奔走而消耗体能，补料时，1头一个槽，避免抢料顶撞;补料量根据体重大小而异，按干物质计，每100千克体重补料量为体重的1%～1.5%;补料时要充分饮水。

　　3.4及时出栏

　　在气温下降到7℃左右时，应及时出售或屠宰。

　　4育肥季节的选择

　　秋季饲草饲料充足，气温适宜，是肉牛育肥的大好时机，利用这个季节到市场上**淘汰的老、弱、残牛，进行短期育肥后出售，是农家致富的好门路，一头育肥瘦牛可增收800～1200元。其技术措施是：回买来后准备育肥的牛要让其充分休息，不再使役。

　　5健胃与驱虫

　　健胃用香附75克、陈皮50克、莱菔子75克、枳壳75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麦芽100克、槟榔50克、青皮50克、乌药50克、甘草50克，水煎1次服用，每头牛每天1剂，连用2天，可增强牛的食欲。内服敌百虫，每千克按0.05克药量内服，每天1次，连用2天。

　　育肥牛注意事项

　　育肥牛以粗饲料为主要饲料，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否，直接关系到育肥牛的生长发育状况。在配制育肥牛精饲料时需要注意以下三个方面:

　　精饲料的成分

　　精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量(常量)元素和维生素等。能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，占精饲料量的60%~70%。蛋白质饲料主要包括豆饼(粕)、棉子饼(粕)、花生饼等，占精饲料量的20%~25%。产棉区育肥肉牛所用蛋白质饲料应以棉子饼(粕)为主，以降低饲料成本，犊牛补料、青年牛育肥可以添加5%~10%豆饼(粕)。小作坊生产的棉子饼不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子饼(粕)、豆饼(粕)、花生饼的最大日喂量不宜超过3公斤。矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量(常量)元素、维生素添加剂等，通常占精饲料量的3%~5%。青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%~1%。冬、春、秋季食盐添加量占精饲料量的0.5%~0.8%，夏季添加量占精饲料量的1%~1.2%。以酒糟为主要粗饲料时，应添加小苏打，添加量占精饲料量的1%。微量(常量)元素、维生素添加剂一般不能自己配制，需要从正规生产厂家**，按照说明在规定期内使用，严禁使用"三无"产品。

　　禁忌

　　严禁添加国家不准使用的添加剂、性激素、蛋白质同化激素类、**类、抗生素滤渣等药物。国家允许使用的添加剂和药物要严格按照规定添加。严禁使用肉骨粉。饲料中的水分含量不得超过14%。