胭脂稻 胭脂稻产地

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胭脂稻——中国水稻品种的一种，也是生态稻的代表品种之一。它以其高产、高品质、高效益等特点，备受农民青睐。本文将从胭脂稻的发展历程、生态特点、优势及推广价值等方面进行介绍。

胭脂稻是由中国农业科学院稻作研究所于1993年选育出来的一种水稻品种。它是以台湾优质稻品种为母本，引进**的高产、优质和耐倒性好的品种为父本，经过多年的选育，终于在1993年诞生了。胭脂稻的名字来源于其糙米外观呈现的胭脂色，而糙米的胭脂色则是由于含有丰富的花青素和类胡萝卜素所致。

胭脂稻是一种生态稻，它的生态特点主要表现在以下几个方面：

• 不施化肥：胭脂稻在种植过程中可以不施化肥，仅需施入有机肥料即可。这是因为胭脂稻本身具有良好的氮素利用率和养分吸收能力。


• 不需农药：胭脂稻是一种抗病虫害的水稻品种，因此在种植过程中不需要使用农药。这既可以保证食品的安全性，又可以减少农药对环境的污染。


• 耐旱抗涝：胭脂稻具有较强的耐旱和抗涝能力，可以适应不同的生态环境。

胭脂稻作为一种高品质、高效益的水稻品种，具有以下几个优势：

• 高产：胭脂稻的亩产量比普通水稻高出20%以上。


• 高品质：胭脂稻的糙米含有丰富的花青素和类胡萝卜素，对人体健康有很好的保健作用。


• 高效益：胭脂稻种植成本较低，同时可以实现生态环境的保护，对农民和社会具有较高的经济效益和社会效益。

胭脂稻具有很高的推广价值，这主要表现在以下几个方面：

• 资源优势：胭脂稻可以取代传统的水稻种植模式，成为我国水稻生产的主导品种，具有很好的资源优势和推广前景。


• 生态价值：胭脂稻是一种生态稻，可以实现水稻种植的生态化和可持续发展，具有很高的生态价值。


• 社会价值：胭脂稻可以实现农民的增收和生活水平的提高，同时可以保证食品的安全性，具有很高的社会价值。

胭脂稻：胭脂稻，汉语拼音：yānzhīdào。

生态稻：生态稻，汉语拼音：shēngtàidào。

参考来源：

1.黄金水稻：胭脂稻，中国网，

2.胭脂稻产业化推进，中国农业科技网，

相关问答拓展:

1、世界最昂贵大米排名？

1御田胭脂米

其出产地于河北，口感软弹水润，生米外形和普通大米相似，但身形略长，颜色有些泛红，身上有着深色的米线。煮熟后颜色偏红，形似女人用的研制，所以被称为胭脂米。这特异的颜色在国内外获得高度统一，因为种植困难如今虽有所改善但种植度仍然很低，至于市面上为何御田胭脂米数量众多，大家就仁者见仁智者见智了。

2遮放贡米

遮放贡米于云南省，这个名字大家一定不会陌生，在明朝末年期间是它最为知名的时候，当年由一位出征的将军带入皇宫之中，进贡给皇帝，而皇帝也吃的十份喜爱，于是将这种米封为贡米。这方米的口感是香酥松软，热不沾手，冷不回生牙齿咬下去能感受到米在牙齿间舞动。这种米最初只在小村落种植，因为只有个别小村落有这样的种植条件，具以发现的书面报道，目前有一块两千亩的田地，价格在千元左右。

3印度香米

印度香米在印度喜马拉雅山附近，是一种有着坚果香气，口感与泰国香米不同的米种，这种米更硬，黏度比较低，价格却比泰国香米要高，是世界上昂贵的大米品种，单价由于资料有限并没有获取到，但得知仅仅这种大米的出口额度一年就有三十亿美金。这也是当地本土居民的主要经济。

印度比较知名的米种，故此在印度也是本土较为严肃对待的，出名度和泰国香米不分伯仲。

4泰国香米

泰国香米说的并不是市面上几块钱的泰国香米，而是一种类似“贡米”的存在，这种特质米是由泰国**从泰国当地的一百九十九个品种中精心挑选后种植出来的，名字叫KDML105。这种米煮熟后有茉莉香，所以也叫茉莉香米。泰国对这种大米要求十分严格，KDML105大米与其他品种混合售卖，KDML105的含量不准低于92%而且湿度不能超过14%，然而还是有商家追求利润会大大降低这个标准。

虽然有**严格规定，但因为这类米的需求量大和高额利润诱惑，不少商人拉低了此种米的品质和名声，以及价格。

5美国野米

这种米并非水稻，而是一种美国当地的水草种子，野米的颜色浅黑，外形两头尖中间圆。它的营养是普通米的数倍，被美国农业部成为北方之星。价格在150以上（一千克）分为一号到三号野米

美国给予希望的米种，流通性目前一般，因价格原因排行第三。

6尼泊尔岩米

位于尼泊尔与中国交界处，这种米是一种稀有的野生米，它产于海拔很高的岩石边，是一种古老的植物，坚韧的生命力，和特殊的存在位置，暂且不说它的，光是这份能吃到它的殊荣就让人争相**，因极为稀少的产量所以很少人知道这种米，一般存在于高档市场，价格并不明确，某APP价格为三十八元250g，是否属实自行判断。

光是这种米的**和稀有度就引得人争相**，但由于数量过于稀少，它代表的更是一种高调尊贵，少有人专门种植，所以价格不详，只知道有过一段时间是曼谷某位感兴趣的人曾以此米为赠品送与他人。

7金芽米

原产地**，这种米获得了目前吉尼斯世界纪录最贵大米的保持者，煮熟后能看见中间的麦芽，颜色金黄十分罕见，所以称它为金芽米，**人对这种米加工起来十分讲究，口感也集成了**米软糯香甜的特点。（一千克约700元左右）

高颜值和百搭的味道让它和**料理更加融合，因为是吉尼斯世界纪录的保持者，**获得销量的同时也在增加产量逐渐降低价格。因为有些米种更加稀少并未有人申请吉尼斯纪录，所以暂且放置第七名

8月光大米

产地同样出于**，来自**的新泻县鱼沼，这种米一直被评为特**大米，得益于当地得天独厚的环境气候，这种米在**被评为最好吃的大米没有之一。一千克大约在二百元左右。

**人严谨的工艺和做法，对于本土骄傲的米种自然价格会相对高昂，故此在TOP排行榜放在第八位

9森林小熊

没错，这个名字的确是一种米，这样一个可爱的名字来自于中国的熊本县城，熊本熊就是在我国出名的，而当地的大米也是出名，这种米在**排行榜位于第三，口感香甜软糯，另一个吸引人的是包装上用了熊本熊，深受人们喜爱，价格在一千克一百元上下波动。

在国内外爆火的米种，更多的个人感觉是影响力，后来引入**种植，故此价格在排行第九

10响水贡米

产于我国黑龙江，这种米是最早被载入史册的一种贡米，不同于其他米，由于黑土地的土壤肥沃地质丰富，根据权威检测，这种米的营养远高于**的月光米，因为富含的胶原蛋白丰富，所以用这种米煮出来的粥粥油特别多。

因国内土壤和正确种植等因素，种植产量极高，所以价格实惠，故此排行第十

2、中国十大水稻品种排名？

我国水稻的主产区主要是长江流域、珠江流域、东北地区。高产水稻前十名如下：

1、徽两优丝苗

徽两优丝苗这个品种适合闲田，也适合麦茬田，整个生育期约135天左右，具有较强的抗倒伏性，产量很好，在高产田块可达900公斤以上。

2、深两优534

深两优534品种的产量也很高，水稻株型低矮，水稻粒较长，米质很好，在杂交水稻中属于比较优良的品种。

3、荃优822

荃优822比较耐粗放型管理，并且产量较高，能在高产田块达到900公斤以上的产量。荃优822的耐高温能力也很强，抗逆性好，结实率好，抗病能力强。

4、连粳11号

连粳11号为中熟品种，分蘖力强，适应性强，也能扛条纹病和黑条矮缩病，每亩平均产量可达700公斤左右。

5、龙粳39

龙粳39成熟期需要128天，此品种的抗病力强，抗逆性强，株高89厘米，抽穗整齐，产量高，米质量好，平均每亩产量为666千克，适合黑龙江省第三积温带栽培。

6、晶两优1377

晶两优1377植株紧凑，抗逆性很好，高产、优质。

7、湘早籼45号

湘早籼45号是早籼稻品种，生长期106天左右，株高80-85厘米，叶片粗而直，植株类型适中，茎粗而有弹性，色泽好，不掉落。亩产量平均为500多公斤，适用于湖南省稻瘟病光照区的双季早稻种植。

8、中嘉早17

中嘉早17品种的产量高，株型适中，茎秆粗壮，熟期转色好。

9、南粳9108

该品种属于优质食味型粳稻新品种，迟熟、高产、稳产、优质。每亩平均产量为652.1千克。适宜江苏省苏中及宁镇扬丘陵地区种植。

10、Y两优957

全生育期140天，抗倒性极强，产量超高。由于生育期较长，该品种只适合闲田种植。第五期超级稻冠军品种，Y两优957还在2026年被评为农业部超级稻。

3、什么米是红色的？

红稻米，即胭脂米，全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南县玉兰庄。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。

胭脂米自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、玉田胭脂米、皇宫胭脂米。

胭脂米并非血糯米，也不是红米，颜色深于普通红米、营养价值更高于普通红米。

4、最贵的大米什么价格？

1、景阳大米

价格：8400元/斤

湖北省建始县南部景阳镇里的两个村，分别是清江北岸大树垭村和大理村，这两个村有一片100多亩面积大小的地块，土质是冷浆田(冷浆田也称冷死田，一年只能种一季稻，属于低产田)。灌溉采用的是山泉水。这样自然环境条件，造就了世界上最贵大米，高达8400元/斤。

2、万年贡米

价格：6900元/斤

万年贡米仅限于万年县裴梅镇200亩范围内的贡米基地所出产。此地三面环山，山高垅深，以接近于野生稻的坞源早作为原始的栽培稻，生长过程中不施肥，不除虫害，完全生态放养式种植。成米颗粒大、体细长、颗形如梭、米色似玉，用其做饭，质软不腻，味道浓香。

3、御田胭脂米

价格：2000元/斤

御田胭脂米原产于河北省丰南王兰庄，曾为清廷"贡米"，因其培育难度大、产量小，几乎近于灭绝。这一仅有100亩的稀有品种上市价每公斤4000元，远远超过**的各种昂贵大米。

4、北大荒“头米”

价格：1888元/斤

1888元一次、1888元两次、1888元三次，成交……”这是去年，在黑龙江一处竞拍现场发生的一幕。而以1888元高价拍下的，居然只是一斤大米而已。中拍者兴奋地表示，北大荒的头米，一年只等一天，一年只出一次，是米，更是文化。

5、响水贡米

价格：500元/斤

响水贡米俗称“长在石板上的大米”，一万年前的多次火山爆发，在这里形成了特优的熔岩石板，而且上面覆盖着一层厚厚的腐殖质土壤，这能够为水稻生长提供丰富的养分。由于石板吸热又放热的作用，使得当地稻田水温比一般稻田地高出了2~3摄氏度左右。

6、遮放贡米

价格：499元/斤

遮放米可谓是云南最出名的米，因为清香怡人、口感软糯，一度被奉作皇家“贡米”，有“云南第一米”之称。遮放贡米的特点是粒大而长，色泽白润如玉，做成米饭，清香可口，软滑适中，粘而不稠，泠不回生，咀嚼间感觉有一种原始的芳香。

7、房县冷水红

价格：368元/斤

在湖北十堰的房县沙河乡，生长着一种独特的冷水红米，它已经低调地生长了几百年。然而2026年，这种米被专家认定为胭脂米，消息一经发出，这种当地农民眼中普通的糙米身价立涨，无奈产量极少，市场上高价仍难购得。

拓展好文：原创胭脂稻到底是什么水稻？为何说它是康熙发明的？还得到毛主席青睐

　　原标题：胭脂稻到底是什么水稻？为何说它是康熙发明的？还得到毛主席青睐

　　众所周知，水稻起源于中国是毋庸置疑的。问题是，最早可以追溯到什么时候，目前学术界没有定论。

　　目前，在中国发现的年以前的古代稻遗存出土自四处考古遗址：江西万年县的仙人洞遗址和吊桶环遗址、湖南道县的玉蟾岩遗址，以及浙江浦江县的上山遗址。将水稻的历史推到了距今一万年。

　　后来水稻经过漫长的进化，成了我们今天看到的样子。在众多的水稻品种中，有一个品种我们不得不说，那就是胭脂稻。

　　胭脂稻可以说是所有水稻中最为特别的。它外形奇特，周身粉红，营养丰富，更能“回锅三次而不烂，每次回锅增一分”，十分奇特。

　　据说胭脂稻是康熙亲自培育出来的，换言之，是康熙发明的。

　　《养生斋丛录》上记载了康熙培育胭脂稻的**。

　　“圣祖于丰泽园稻田中，偶见一穗，与众穗迥异，次年命择膏壤以布此种，其米微红色，此后四十余年，悉炊此米作御膳……”

　　丰泽园是康熙在西苑之内兴建一座青砖灰瓦的建筑。这段史料的意思就是康熙在丰泽园中培育胭脂稻。在丰泽园后的那片水田中，康熙发现有的稻谷很有特点，带红色，于是将其单独培育，留做种子待来年播种，最终以“一穗传”的育种方法，培育成了胭脂稻。

　　《康熙玑瑕格物篇》：“高出众稻之上，以米色微红而粒长，气香而味腴，以其生自苑田，故名‘御稻米’”。

　　《在园杂志》：“浙闽总督范公时崇随驾热河，每赐御用食馔，内有朱红色大米饭一坛，传旨云：‘此本无种，其先特产上苑，只一两根苗，穗迥异他禾，及登剖子，粒如朱砂，遂收其种，种于御园。今兹广获其米，一岁两熟，只供御膳’。”

　　这些史料都直接把胭脂稻“品种发明人”安插到了康熙皇帝的头上，甚至命名为康熙胭脂稻。

　　而且早期的胭脂稻也一直在宫廷里面种植，是满清王朝的御膳用米，这种稻米煮出来的饭形似胭脂色。后来康熙把胭脂稻种分发给了身边的大臣。从此，这胭脂稻才广播于天下，来到了民间。

　　那么，胭脂稻真的是康熙发明的吗？

　　这一被康熙自己的记载所**。在康熙的私人笔记《几暇格物篇》中：“丰泽园中有水田数区，布玉田谷种……时方六月下旬，谷种方颖，忽见一科，高出众稻之上，实已坚好，因收藏其种，待来年验其成熟之早否。明岁六月时，此种果先熟。”

　　这段史料的意思是说，康熙只是通过人工栽培，使得它早熟的特性得以稳定，但并非是通过杂交之类的手段催化出的新物种。

　　换言之，胭脂稻是康熙亲自参与选育出来的品种，并非他新的发明。但不可否认的是，康熙是胭脂稻的最大推销员，胭脂稻就是因为康熙皇帝持续不断的推广，才被世人知晓的，也从宫廷走入到了民间。

　　实际上，胭脂稻最早可追溯到春秋战国时期。

　　《国语·吴语》记载：“今吴民既罢，而大荒荐饥，市无赤米”

　　吴国（今江苏境内）老百姓闹饥荒，已经没有“赤米”**了，这里所说的“赤米”就是红米，极可能就是胭脂稻。

　　这说明早在春秋时期，这种红米稻在当时就有种植，而且是大面积的种植，还是民众的主要粮食作物。

　　后来**的占城稻传到中原后，不断演化，跟中原的水稻，包括这种红米稻进行杂交，到康熙的时候，逐渐演化成了胭脂稻。

　　由于胭脂稻名声在外，得到了毛主席的青睐。

　　公元1954年，毛主席在读《红楼梦》时，书中的关于“御田胭脂米”描写引起了他的注意。于是他查了“御田胭脂米”的历史，随后给胭脂稻的主产区河北省委写信说：收购一部分“御田胭脂米”，以供招待国际友人。

　　胭脂稻得到了国际友人的赞誉。从此，胭脂稻誉布海外。