蔬菜水果用的是什么农药 蔬菜水果用的是什么农药水

随着人们生活水平的提高，蔬菜水果已成为我们日常餐桌上不可或缺的食品。蔬菜水果的种植过程中使用的农药也越来越成为人们关注的焦点。那么，蔬菜水果用的是什么农药呢？

蔬菜用的农药

蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食品，而蔬菜种植过程中使用的农药也是最多的。一般来说，蔬菜的农药主要分为杀虫剂、杀菌剂和除草剂三种。

杀虫剂

杀虫剂是蔬菜种植过程中使用最多的农药之一。常用的杀虫剂有氯氰菊酯、毒死蜱等。这些杀虫剂可以有效地杀死蔬菜上的害虫，保证蔬菜的产量和品质。

杀菌剂

杀菌剂是蔬菜种植过程中用来防治病害的农药。常用的杀菌剂有多菌灵、硫酸铜等。这些杀菌剂可以有效地防治蔬菜上的病害，保证蔬菜的健康和品质。

除草剂

除草剂是蔬菜种植过程中用来防治杂草的农药。常用的除草剂有草甘膦、百草枯等。这些除草剂可以有效地防治杂草，保证蔬菜的产量和品质。

水果用的农药

水果是我们日常饮食中不可或缺的食品，而水果种植过程中使用的农药也是最多的。一般来说，水果的农药主要分为杀虫剂、杀菌剂和植物生长调节剂三种。

杀虫剂

杀虫剂是水果种植过程中使用最多的农药之一。常用的杀虫剂有氯氰菊酯、毒死蜱等。这些杀虫剂可以有效地杀死水果上的害虫，保证水果的产量和品质。

杀菌剂

杀菌剂是水果种植过程中用来防治病害的农药。常用的杀菌剂有多菌灵、硫酸铜等。这些杀菌剂可以有效地防治水果上的病害，保证水果的健康和品质。

植物生长调节剂

植物生长调节剂是水果种植过程中用来调节植物生长的农药。常用的植物生长调节剂有乙烯利、赤霉素等。这些植物生长调节剂可以有效地控制水果的生长和成熟，保证水果的品质。

蔬菜水果是我们日常饮食中不可或缺的食品，而种植过程中使用的农药也是保证蔬菜水果品质的重要因素。过度使用农药也会对人体健康造成影响，因此在蔬菜水果的选择上，我们应该尽量选择无农药残留的有机蔬菜水果，保证我们的健康。

问答拓展：现在打蔬菜一般用的是什么农药呢

阿维菌素：主要用来防除鳞翅目害虫、红蜘蛛，需要复配其他药剂一起使用。安全间隔期在蔬菜上7天。
甲维盐：防治小菜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目害虫，高浓度甲维盐可以防治蓟马。安全间隔期3天

氯虫苯甲酰胺：对于鳞翅目害虫防效较长，可以复配甲维盐等使用。安全间隔期1-3天。
啶虫脒：防治蚜虫、蓟马等害虫，速效性较好，温度较低时效果欠佳。安全间隔期4-7天。

吡虫啉：防治蚜虫，蓟马等害虫，属于烟碱类农药。安全间隔期7天。

乙基多杀菌素：蓟马、鳞翅目害虫等。安全间隔期3天。
可以看出来，用在蔬菜上的农药基本上安全间隔期都唯唯在7天以内，所以相对还是较为安全的，建议大家在正规菜市场和超市购买蔬菜，正规菜市场的蔬菜来自基地购买，基地使用农药以及农残都受到监控的，但某些个体种行碰植的蔬菜并不能受到监控，农药使用更加不规范，蔬菜不可能不打药，正规用药还是较为安全的。

注意事项

对症下药。病虫害的种类繁多，而生物农药的应用范围较窄，档山谈具有一定的选择性。如井冈霉素对水稻纹枯病最有效，春雷霉素主要防治水稻稻瘟病。

看天用药。温度、湿度、光照等气象条件都会影响生物农药的效果，当气温在10-27度时，害虫取食量和吸收量大，适宜用药；当温度高于30度或者低于10度时，用药效果会差一些。

适当提前用药。生物农药的防治效果比化学农药稍慢，因此加强病虫害预报，在发病初期使用，效果较好。

问答拓展：什么是生物农药？蔬菜上常用的生物农药有哪些？

生物农药主要是指以活体微生物或微生物、植物、动物等产生的具有生物活性的物质开发的农药，生物农药包括微生物源农药、植物源农药、动物源农药等。广义上的生物农药还包括天敌。
与化学农药相比，生物农药有不可比拟的优越性。第一，只对病虫害有作用，对人、畜和农作物无害，不发生或很少发生药害。这也是生物农药适用于无公害蔬菜生产的最主要原因。第二，具有明显的选择性。以印楝素为例，鳞翅目昆虫对印楝素最敏感，而鞘翅目、同翅目昆虫则对印楝素不敏感。第三，不污染环境。生物农药绝大多数都是生物合成的天然物质，在环境中容易降解，而且对天敌昆虫、鸟类等安全。第四，不易产生抗药性，长期使用也不会降低防治效果。
按照生物农药的来源，大致可以将其分成以下几类：
（1）活体微生物
例如苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、昆虫病毒等。Bt是细菌杀虫剂的代表，害虫取食后肠道在几分钟内麻痹停止取食，使害虫饥饿和出现败血症而死亡。目前已发现对菜青虫、小菜蛾、菜螟、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目幼虫有不同程度的毒杀作用，值得在蔬菜上推广使用。白僵菌通过与虫体表面接触，寄生在昆虫体内，吸取害虫水分及养分，致使虫体内生理代谢障碍而死亡。它不仅对幼虫、蛹、成虫等各虫态均能侵染，而且对下一代还有持效作用，对菜青虫、甘蓝夜蛾等有较好的防治效果。
（2）微生物的代谢产物
庆大霉素、小诺霉素、新植霉素可有效地控制多种蔬菜的细菌***害，如软腐病、细菌性角斑病、青枯病等，已经成为防治此类病害的常用药剂；阿维菌素能干扰害虫神经生理活动，导致麻痹，停食2～3天后死亡；菜喜是从放线菌代谢物提纯出来的，毒性极低，杀虫速度较快，喷药后当天即可见效，对菜青虫、小菜蛾的防治效果较好。这类农药还有井冈霉索、武夷霉素、浏阳霉素、华光霉素、农抗120等。
（3）植物的提取物
这类农药有印楝素、银果、鱼藤酮、烟碱、苦参碱、茴蒿素等。印楝素是由印楝树种子提炼出来的植物源杀虫剂，对多种不同的各龄昆虫具有拒食、忌避、胃毒、触杀和干扰生长发育的特性，对小菜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、斜羡裂纹夜蛾等多种昆虫表现出较好的防治效果；苦参碱是从苦参中提取的杀虫活性物质，害虫一旦接触本药，神经中枢就被麻痹，促使虫体蛋白质凝固，堵塞虫体气孔，使害虫窒息而死，对蚜虫、菜青虫、螨类等有较好的防治效果。这类农药还有藜芦碱、除虫菊素、没派轿苦皮藤素、川楝素等。
（4）昆虫生长激素
常用的有灭幼脲、除虫脲、卡死克、抑太保、噻嗪酮抑食肼、米螨枯肆、虫酰肼等。这类农药通过干扰昆虫的正常生长发育，如抑制表皮几丁质合成、抑制昆虫蜕皮、促进昆虫提前蜕皮等，来杀灭害虫。
（5）昆虫性信息素
雌虫或雄虫在生育期会释放性信息来引诱异性成虫前来交配，使用人工合成的性信息素可以干扰昆虫交配，减少昆虫交配的机会，从而减少雌虫的产卵量。使用昆虫性信息素的时候，再结合设置诱捕器，如设置水盆、电网等，可以杀灭被引诱来的害虫，并能预报害虫的发生期。

问答拓展：种蔬菜，每一个时期要打什么农药？比如白菜这些，从开始种到全部产完，这些时间段要打什么农药呀？

不同种类蔬菜是打不同的药，它们面临的虫害也是不一样的。
一是有机磷农药。
　　该农药是广谱杀虫剂，应用广泛，主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。有机磷不稳定，挥发性强，在自然环境容易分解，散猛进入生物体内易被酶分解，故不污染环境，在食物中残留时间咐掘老也短，因此慢性中毒少，急性中毒多。有机磷是神经毒物，人们吃了施用有机磷农药的果蔬或茶叶、薯类、谷物等，可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状，甚至昏迷死亡。
　　二是有机氯农药。
　　该农药是高残毒农药，其中六六六、DDT等我国早已禁用，但至今仍有违规使用的情况，尤其林丹、七O五四、毒杀芬、氯丹等仍继续使用。有机氯脂溶性强，不易水解和降解，非常稳定，聚集于人体脂肪，在自然和食物中能长期残留，停用后自然环境要经25～110年才能复原。
　　食物受有机氯污染常是从水体中经浮游生物吸食开始，鱼虾吃浮游生物，最终进入水鸟、人体，其富集可提高到800万倍。果蔬及粮、谷、薯、茶、烟草都可残留有机氯，禽、鱼、蛋、奶等动物性食物污染率高于植物性食物，而且不会因其贮藏、加工、烹调而减少，很容易进入人体积蓄。
　　有机氯农药可致急性或慢性中毒。急性中毒引发中毒者中枢神经症状。因其积蓄在人体脂肪，故急性中毒性低、症状轻，一般为乏力、恶心、眩晕、失眠；慢性中毒可造***的肝、肾和神经系统损伤，DDT还有致癌性。
　　三是氨基甲酸酯类农药。
　　该类农药是应用很广的新型杀虫剂与除草剂，如抗蚜威、克百威、西维因、残杀威、杀螟丹等，其毒性跟有机磷相似，但毒性较轻，恢复也快。食用了残留这类农药较多的衡升果蔬及谷、薯、茶等，中毒者会产生和有机磷中毒大致相同的症状，但因其毒性较轻，一般几小时就能自行恢复。
　
　四是拟除虫菊酯类农药。
　　拟除虫菊酯类农药主要有氯氰菊脂(灭百可)、溴氰菊脂(敌杀死)、杀灭菌脂(速灭杀丁)等，对人类低毒，但有蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。