西葫芦怎么用防落素保果(怎么素炒西葫芦)

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塑料大棚的小气候环境比较适合西葫芦的生育，生产中春提早、秋延后栽培方式均有，但以春提早栽培为主。有的地方将西葫芦作为主作栽培，也有的将其作为黄瓜的副作栽培，于大棚的两侧处种植。随着大棚技术的发展已有单层棚和多层覆盖，其保温性能不同，因此具体的定植日期也各有差异。一般来说，当棚内地温稳定通过８℃以上，最低气温不低于０℃时便可定植。根据育苗的苗龄需３０～３５天可达到壮苗标准的要求，从而确定出当地大棚适宜的播种期。

在北方地区，播种期在２月上旬至３月上旬，定植期在３月中旬至４月上旬，４月下旬至５月中旬开始上市，５～６月份为上市的主要时期。南方地区采用温室加电热线和营养钵育苗，可在１月上中旬播种；冷床育苗的则在２月上中旬播种。育苗期３０～３５天，４月上中旬至５月上中旬可分期上市。从定植到拉秧仅需３个月左右。育苗的方法已如前述，但由于育苗期正处于低温季节，所以要特别注意温度和光照不足的问题。温度过低出苗不整齐，易形成小老苗；温度高，光照弱易形成徒长苗。苗龄过大容易出现花打顶，定植时容易伤根；而幼苗过小则很难早熟，效益较差。在定植前２０～３０天要扣棚烤地，土壤化冻后整地施肥，定植前３～５天做畦或起垄，并覆盖地膜。

扣地膜的较不扣者可早栽２～３天；在大棚内又扣小拱棚的或扣塑料帽的可早栽５～１０天；地膜加小拱棚覆盖的可较单层大棚的早栽１０～１５天。从定植至根瓜采收共需２０～２５天，主要以保温、保墒、促根为主。定植后的５～７天密闭大棚，促进尽快缓苗，大棚内套小拱棚或盖塑料帽的，为了增加光照，白天要揭开，夜间要盖严，使棚内白天温度保持在２５℃～３０℃，夜温达１５℃～１８℃。缓苗后浇水１次，并适当通风降温，白天保持在２２℃～２５℃、夜间１３℃～１５℃。不盖地膜的，此期要抓紧采取中耕措施，以提高地温和增加土壤的通透性，促进根系生长。温度高于３０℃要通风，低于２０℃要关闭通风口。

从根瓜采收至４～５个瓜收获时为盛瓜期，共４０～５０天。这期间外界气温升高，要加强通风，夜间气温高于１５℃以上时，可昼夜通风；并要注意浇水追肥，每次每６６７米２追施硫酸铵１５～２０千克。大通风后还可随水浇人粪尿。收４～５个瓜后植株开始衰败，一般不再浇水追肥。由于大棚春提早的栽培技术不断提高，西葫芦的生长期较春播露地栽培延长很多，因此为了增强其光合作用能力，避免秧、瓜堆积在地面，造成烂秧、烂瓜的恶果，常采用挂绳吊秧的方法，使植株直立，以保证植株具有良好的受光状态，减少人为的机械损伤，同时要打去侧枝，摘除老叶和病叶，以减少养分的消耗。

塑料大棚春提早栽培的关键技术是重视大棚的防寒保温和通风换气的综合管理，根据苗情、气候特点及具体的物质条件进行综合、辩证的管理。在定植后的缓苗期间，要注意防寒，促进缓苗。结瓜前期外界气温虽然处于逐渐上升阶段，但稳定性较差，经常会出现大风和寒流的侵袭，所以须在注意通风换气的同时重视棚内的保温和防寒，有条件的地方夜间四周可围草苫提高温度。当棚内温度逐渐稳定升高时，要加大通风量，延长通风时间，防止高温危害。多雨季节可将风口打开，降低棚内温度与湿度，以达到防病、保秧、增产的目的。

操作上要注意：阴天时照常通风，雨天时不通风，连阴雨时要换气；遇到大风或旋风时临时关闭通风口，暴雨骤晴后不要急于大通风。生长后期一般顶部棚膜可不撤除，只将大棚两侧棚膜全部掀起，直至拉秧结束。塑料大棚西葫芦春提早栽培的生长季节，总体上处于温度逐渐升高的环境，特别是在生长的中后期，由于棚内温度高、湿度大，很容易发生灰霉病、白粉病等病害，应及早进行防治。根据市场的需求，大棚西葫芦一般均采收嫩瓜上市，一般瓜长２０～２５厘米，单瓜重量２００～２５０克便应采收。在采收嫩瓜的同时，还应结合进行植株调整。塑料大棚西葫芦秋延后栽培，是指我国北方秋季气温下降快，生长期短，在霜前不能完成收获，必须利用防寒保温的设施和材料保护生长的栽培方式。

塑料大棚的秋延后栽培，主要是解决露地秋茬生产结束后的４０～５０天期间市场上的蔬菜淡季供应问题，它与春大棚提早栽培一样具有较高的经济效益，每６６７米２可产嫩瓜４０００～５０００千克。塑料大棚西葫芦秋延后栽培的气候特点是前期高温多雨，生长适宜时期短暂，结瓜期又处于温度急速降低，光照由强变弱的季节，西葫芦苗期很易徒长，发生病毒病、白粉虱、斑潜蝇等病虫危害。所以，在栽培过程中，应注意防病、防高温危害和防止涝害。当生长后期温度下降过快时，必须采取一定的防寒保温措施。首先应根据本茬栽培的气候特点，选用生长势强，抗病毒病、白粉病能力强，并且耐热、耐温、耐低温性较强，坐瓜率高的丰产品种，如碧玉、法国扦手、京葫３号、早抗３０等。播种期要适宜，如播期过早，易使苗期处于夏季最炎热的时期，难于培育壮苗；播期过晚，则生长期短，致使最佳生育期减少，难以获得优质高产。

一般可选择在当地初霜前２个月播种，华北地区一般于７～８月份在棚内采用露天直播，多采用小高垄栽培的形式，因为垄作有利于防止雨涝引起的烂根和死秧，而且便于覆盖银灰色地膜，可以减轻病毒病的发生与危害。播种时，可采用干籽或催芽直播，最好在地膜上按株距直接打孔，每穴播２～３粒种子，覆盖１．５～２厘米厚的土。当第一片真叶全部展开后选留１株长势强的苗，多余的苗则从根部掐断。然后用０．５％菇类蛋白多糖水剂２５０～３００倍液灌根，并进行叶面喷洒，以提高植株抗病毒病的能力。有条件的地方，亦可采用营养钵或塑料筒育苗，在配制营养土时，可适当减少腐熟有机肥的用量，以免烧根。育苗畦要选择在地势较高、排灌设施良好、能排能灌的地块，并需搭建遮阳棚降温防雨。

播种后２～３天即可出苗，出苗后要尽量降低温度，防止幼苗徒长；棚内温度控制在２５℃～２８℃，高于２８℃要及时通风。一般播后７天可长出一片真叶，２０天左右即可达到３叶１心的壮苗要求。为了增强秋延后西葫芦的抗低温、耐弱光的能力，可实行嫁接栽培，砧木用黑籽南瓜，采用靠接法育苗。当接穗西葫芦播种２～３天后再播种黑籽南瓜。以西葫芦幼苗第一片真叶微展时为嫁接适期，嫁接时边栽边浇水，并同时插拱棚覆膜，盖上草苫遮阴３～４天，逐渐撤去草苫，１０天后切断西葫芦接口下的胚根，伤口愈合后逐渐加大通风量进行炼苗。

秧苗达到３叶１心至４叶１心时为定植适期。秋延后西葫芦的茬口安排紧迫，要尽早翻耕土地，每６６７米２施入腐熟有机肥４０００～５０００千克、磷酸二氢铵２５千克、三元复合肥１５千克，均匀施肥深翻后耙碎整平，做成高１５～２０厘米、宽７０厘米的栽培垄，垄顶中间做８～１２厘米深的灌水沟。定植时每垄定植２行，株距５０厘米，每６６７米２栽植２２００株左右。在西葫芦生育前期，由于土地没有休闲时间，杂草容易滋生，所以要加强中耕，避免形成草荒，造成“草吃苗”的现象。有条件的地区最好在播种或定植前整地时施用除草剂灭草。

追肥时要掌握“少量多次”的原则，于清晨或傍晚浇水。在多雨季节，还要防止积水成涝，遇有闷热雨要立即用井水快浇１次，以减少病害的发生。对田间积水要及时排除。秋大棚覆盖棚膜的时间安排有两种方式：一种方式是在西葫芦的生长前期不扣棚膜，待外界最低气温低于１５℃，日平均温度在１６℃～１８℃时，覆盖棚膜。另一种方式是当西葫芦播种（或定植）时即覆盖棚膜，同时为了便于温、湿度的调控，在其顶部设置通风口，这样可显著提高西葫芦的产量。如扣膜前期温度偏高，超过３０℃时要及时通风，将底脚边膜揭开或加大通风以降低温度。缓苗后棚内温度控制在２０℃～２５℃，防止秧苗徒长。随着外界温度逐渐降低，可减少通风量及时间，直至完全关闭通风口。

温度为１２℃～１５℃时，夜间需加盖草苫，但要注意尽量早揭晚盖以延长光照时间。第一雌花开放前温度保持在２２℃～２５℃，根瓜坐住后温度保持在２２℃～２８℃，以利于果实的生长发育。在西葫芦生长中后期往往出现寒流或雨雪天，要注意保温，使棚内温度不低于８℃，同时尽量减少通风，晴天中午可适当通风排湿。为了解决保温与通风排湿的矛盾，此期应少浇水，控制好湿度，防止病害发生。由于棚内光照差，湿度较大，植株长势弱，容易发生化瓜现象，需进行蘸花或人工辅助授粉。可用２５～３０毫克／升防落素溶液蘸花，于雌花开放当日的上午８～１０时进行。同时，为了充分利用大棚的空间，改善植株的通风透光条件，在植株长到８～９片叶时进行吊蔓；并要注意植株调整，摘除侧芽，打掉老叶、病叶、卷须等，以减少不必要的养分消耗。西葫芦生长前期注意调整结瓜和植株生长的矛盾，当单瓜重达０．３～０．４千克时及时采收。生长后期应尽量延长植株的采收期，以提高经济效益。