一、茭白的种植和管理方案
1、选址翻耕
（1）茭白（菰）合适种植在光源好、场地平整、土壤层浓厚、有水资源且锁水保肥效强的田园中，而有冷水历经的水稻田为宜。
（2）翻地土地资源，亩施沤肥有机肥3000kg，或浓人粪尿2500kg。留意：假如前做为水稻田，便必须提升底肥的使用量，耙平后注水2-3厘米，必须保证田平、泥烂及其肥足。
2、移栽時间
（1）一般在4月至5月上中旬，当苗高20厘米上下，水稻田土壤温度在10℃时便能够移栽移栽，一般可在大晴天中午种植。
（2）移栽相对密度一般为行间距70-80cm，墩距65cm，与此同时分尺寸行，大个人行为过道。亩移栽1200墩上下，确保有6000株基本上抽穗苗。留意：假如菰苗过高，必须将叶尖剪去，将苗高维持在25-三十厘米，避免栽后倒苗。
3、水份管理方法
（1）在抽穗以前，将水位线维持在3-5厘米，有利于提升土壤温度，促进头发及其抽穗。
（2）在6月抽穗中后期时，可将水位线加重至12-15厘米，防止产生无效分蘖，与此同时深水位线也具备减温的功效。留意：必须按时鱼缸换水，防止土壤层氧气不足后造成烂根。
（3）进到孕菰过后，水位线必须加重至15-18cm，但最大水位线不适合超出假茎的2/3，防止薹管伸展。
（4）在孕菰中后期为了更好地便捷采摘，需减少水位线至3-5厘米。
（5）采摘结束后，田园必须处在浅水区层或是处在潮湿情况越冬，不能处在旱灾的情况。
（6）留意：碰到大暴雨气温后，必须立即排水管道，避免由于水位线过高，进而造成薹管伸展。
4、施肥
（1）提苗肥
待菰苗移栽7-10天且存活后，可1亩施入人粪尿500kg或是碳酸氢铵15-20kg开展催苗。留意：若有充足的底肥，可适度的降低肥料施加量。
（2）抽穗肥
在抽穗前期，亩施人粪尿1005kg或碳酸氢铵20-20kg，推动有效分蘖及其植株的生长，留意：抽穗肥需与第一次施肥间隔10天上下，但要是没有施提苗肥，可适度提早追抽穗肥。
（3）调整肥
6-7月一般是抽穗成熟期，必须依据植株的生长状况开展施肥，一般施碳酸氢铵10-15kg/亩。留意：假如主茎生长发育强壮便可以不施。
（4）催菰肥
①当有10-20%的抽穗苗假茎早已变扁时，必须重施催菰肥，推动肉质地茎彭大，提升生产量。
②一般亩施沤肥人粪尿2500-3000kg，或碳酸氢铵30-40kg。
③留意：催菰肥必须适度施入，施入時间太早非常容易造成陡长，而施入的時间过迟对生产量有一定的危害。
（5）常见问题
每一次施肥时，必须等候肥料吸进去土壤层后再注水。
5、中辛勤耕耘田
（1）取下枯黄菰且移栽存活后，必须立即耘田锄草，为了更好地维护抽穗苗，在耘田时必须由近到远，耘田的规范以无野草、田土整平为宜。
（2）在抽穗中后期必须切除主茎尖部的黄叶、枯黄，推动主茎间的自然通风透光性，每过7-10天摘1次枯黄，一共2-3次。
（3）留意：取下的枯黄可迈入田泥中，作为肥料。
6、防治病虫害
（1）病害
①纹枯病用5%井岗霉素300倍液防治。
②胡麻籽斑病用50%多菌灵500倍液防治。
③菰锈病在病发前期，用20%粉锈宁1500倍液喷雾器、97%敌锈钠500倍液、70%代森锰锌700倍液等药物开展防治，每7-10天喷1次，共2-3次。
（2）虫害
①长绿飞虱、蓟马可以用40%乐果1000倍液防治。
②大螟及其二化螟可以用5%锐劲特1000倍液、或BT系列产品可湿性粉剂800倍液、或5%抑太平洋人寿乳油2500倍液开展防治。
7、采摘時间和方式
（1）采摘時间受地域气候条件的危害，假如在山区地带种植一般可在8月中下旬至9月上中旬采摘，留意：采摘的時间不适合太早或过晚，采摘太早会造成生产量降低，而采摘过晚，会造成品质降低。
（2）采摘时必须将薹管削掉并切除叶子，留40cm的叶柄，每过3-四天采摘1次，留意：一般把带叶柄的菰浸在冷水中，可以存储3-5天。
二、天然的茭白如何除死
1、解决方式
（1）以消除虾塘中的天然的茭白为例子，由于天然的茭白的根茎比较发达，因而仅有将其拔掉才可杀掉。
（2）一般天然的茭白精致生活在小河边较高的地区，也可排掉一部分的水，天然的茭白没有水后也难以生存。
2、茭白的生长发育标准
（1）茭白为喜性温绿色植物，生长发育喜温为10-25℃，不抗严寒、高溫及其旱灾。
（2）在平原区地域多种植双季菰，双季菰尽管对日照的长度规定不紧，但对肥水标准的规定高。
（3）茭白用水量多，因而在种植时必须为其给予充裕的水。
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